Natura, qualità e certificazione. Il Pefc al Vinitaly 2013 grazie a Salcheto

5 aprile 2013 News 2013

L’universo della gestione forestale sostenibile sarà ben rappresentato anche al Vinitaly, la più grande fiera mondiale per il settore del vino, che si terrà alla Fiera di Verona dal 7 al 10 aprile. Tra gli oltre 4mila espositori, ci sarà anche la cantina Salcheto, prestigiosa azienda vinicola toscana, che, nei suoi 50 ettari di viti attorno a Montepulciano, ha scelto di coniugare il vino di qualità (produce il celebre Vino Nobile che prende il nome dal suo territorio e lo fa utilizzando sistemi biologici) con l’attenzione all’ambiente e alla riduzione di impronta ecologica: luci naturali, giardini verticali, ventilazioni naturali, recupero energetico degli scarti legnosi, calcolo della propria Carbon footprint. Inoltre, per le sue forniture ha scelto di utilizzare prodotti certificati PEFC, come portabottiglie in cartone, botti in rovere, eco-cassette (di Palm Design) e pallet. “È il nostro concetto di responsabilità totale verso la collettività” spiega il presidente dell’azienda, Michele Manelli. “Un approccio che coltiviamo per scelta etica ma che è apprezzato sempre di più dagli appassionati del settore e dagli investitori”.
Non è quindi un caso che l'esperienza di Salcheto sia stata inserita tra le case-history più virtuose che la Fondazione Symbola e il suo presidente Ermete Realacci hanno inserito nel libro “Green Italy, perché ce la possiamo fare” e sta diventando un modello da esportazione.
Salcheto a Vinitaly attenderà gli appassionati di vino e sviluppo sostenibile al proprio stand D – A2.